陕西凉皮培训

陕西凉皮培训


陕西西安小吃培训
  • 课程人气: 已有 58 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2018-12-28
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:西安市未央区第5国际B座2903室  地图
  • 交通线路:170路202路267路
  • 学校名称:典秦西安小吃培训学校
  • 咨询电话: 18913820670

一、 培训项目介绍:陕西凉皮

凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮,冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。

凉粉,在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。

凉面,又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面,将面条煮熟,用凉水冲洗控干,拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口,多在夏季食用。朝鲜冷面,用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条,开水煮熟后捞出,用凉水冲洗,控干备用。用精牛肉或鸡肉熬汤,待汤冷却后除油。用汤浇面条,佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料,即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。

二、典秦小吃培训学校陕西凉皮培训内容

培训内容 面皮,凉皮,凉粉
培训课程安排

1 红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术;
2 盐炒花生制作技术;
3 洗面技术,凉皮、面皮皮制作技术;
4面皮、豌豆凉粉
5 红油凉面、酸辣凉面、制作技术;

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

三、利润分析

凉皮凉粉凉面项目投资小,只需要三个箩150元,一个锅盖70元及其它用具,投资几百元即可开业。见效快,利润高,无风险,经营方式很灵活,可以摆地摊,出流动摊,开小店,开中店,开大店等,市场前景很好。例如:一碗凉皮的成本为0.7元左右,卖3元,利润为2.3元左右。若每天卖300碗凉皮,每天挣690元,每月20700元,一年挣248400元,最低按50%利润,每年挣124200元,是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目

四、凉皮培训三绝

一绝:辣子香
“凉皮香不香,关键在辣椒与油”!辣椒是经精选辣椒,并配以多种香料,采用独特的方法与油密制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。

二绝:凉皮爽
面皮筋道、爽滑,口感好,味美!我们经过多年的实践和潜心研究,探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术,保证了凉皮原汁原味的香美爽口,加上数种蔬菜及多种香料的调配,使凉皮营养丰富,色、香、味俱全,成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷,回头客络绎不绝。

三绝:凉皮快
凉皮出品快、见效快,由熟练工操作即可,管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色,使凉皮没有了淡旺季之分,一年四季热卖,老幼皆宜,只要投资就可获得丰厚利润。

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
小吃 陕西肉夹馍培训 2019-01-08 电询
面食 陕西面食培训 2019-01-10 电询

典秦小吃培训学校拥有6年的实操培训经验,已成功培训学员10万余名,目前公司总部位于陕西西安市,全国有多个培训分校,规模不断在扩大。

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典秦小吃培训学校拥有上1500平方米的大型培训场所,现已在合肥,广州、深圳、南京、天津、成都等地已有15个我们的培训基地,学校宽敞明亮,环境舒适,每个项目都有单独的培训操作室,同时还有实操与理论同步教学,使每个学员都能成功就业。

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典秦小吃郑重承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止。所有学员一对一的,手把手的实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止!正真做到不一样的培训,不一样的收获!

李山山

李山山肉夹馍技术老师

本人开肉夹馍店多年,在肉夹馍技术上有自己独到的见解和经验.曾获得过烹饪协会会员证书.
赵兰

赵兰砂锅米线凉皮技术老师

从事餐饮行业10多年,主要做砂锅米线凉皮技术研发推广,在我中心任职4年以来,以自己认真负责的态度让每一位自己的学员学会学精,获得了学员的一致好评
姜崇

姜崇面食系列老师

从事餐饮行业20多年,在陕秦饭庄做了6年多面食主案.自己也开餐馆好多年.已丰富的经验和扎实的手法诚心诚意教好每一个学员
张宏

张宏火锅,川菜老师

从事餐饮行业10多年,在陕西,四川等做过小吃培训,火锅厨师,主攻火锅川菜技术
张亮亮

张亮亮卤味系列老师

祖传卤味配方+卤味店10多年经验让每一位学员达到行业领先水平
姜楠

姜楠陕西特色小吃、烧烤、地方特色小吃、等培训老师

  
李师傅

李师傅陕西特色小吃、牛羊肉泡馍、麻辣烫、串串、砂锅、陕西面食老师

李师傅,培训主管,主培训师,擅长陕西特色小吃、牛羊肉泡馍、麻辣烫、串串、砂锅、陕西面食、特色早餐、凉菜、卤肉等。具有丰富的陕西小吃教学经验,对学员因材施教,教学严谨认真,对学员负责,深受学员的好评。
吴师傅

吴师傅陕西特色小吃、老潼关肉夹馍、白吉饼肉夹馍、凉皮老师

吴师傅,培训师,擅长陕西特色小吃、老潼关肉夹馍、白吉饼肉夹馍、凉皮等,具有深厚的教学经验,对教学质量精益求精,不少学员收益匪浅。
姚师傅

姚师傅陕西特色小吃、陕西特色烧烤老师

姚师傅,培训师,擅长陕西特色小吃、陕西特色烧烤、教学严谨认真,对学员负责,注重教学质量。
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
陕西西安小吃培训

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典秦小吃培训欢迎您!

  • 培训电话: 18913820670
  • 建校时间:2010年
  • 培训课程:共3个培训班
  • 培训认证: